Albani Odense Pilsner – 20 ltr. fustage

Odense Pilsner på fustage – Fyns egen fadøl

Odense Pilsner er fynboernes svar på Ceres Top og Carlsberg: den øl, der står på hanen til konfirmationen i Nyborg, på værtshuset i Svendborg og i klubhuset i Odense. Men den er ikke kun for fynboer. Den er en af de mest afbalancerede pilsnere, vi har på lager, og den er et godt valg, når der skal mange fustager af sted til en stor fest, hvor pengene også skal række til maden.

Hvordan smager Odense Pilsner?

Odense Pilsner er en klassisk undergæret pilsner på 4,6 procent med en lys, gylden farve (7 EBC) og et fast, hvidt skum. Smagen balancerer mellem malt og frugt. Der er en blød kornsødme i midten, en diskret frugtighed og en ren, let bitter afslutning. Bitterheden er 19 IBU – en smule mere end Royal Pilsner, præcis det samme som Ceres Top.

Humlen kommer fra Hallertau i Bayern, Tysklands største humleområde, og der bruges to forskellige sorter. Det giver en fin, lidt blomstret humlearoma, som man først lægger mærke til, når man drikker den ved siden af en mere neutral pilsner. Den er ikke skarp, men den har mere ”pilsner-bid” end de allermildeste på markedet.

Det er en øl, der ikke råber op, og det er meningen. Den skal kunne drikkes hele aftenen, og den skal passe til både frokostbordet og natmaden.

Hvor kommer Odense Pilsner fra?

Odense Pilsner er blevet brygget siden 1934. Oprindeligt kom den fra Bryggeriet Odense, og den blev en del af Albani Bryggerierne, da Albani købte bryggeriet. Albani selv blev grundlagt i Odense i 1859 af farmaceuten Theodor Schiøtz og var en af byens første industrivirksomheder. Bryggeriet ligger stadig, hvor det altid har ligget – midt i Odense – og H.C. Andersen skulle efter sigende have været glad for Albani.

I 2000 fusionerede Albani med Bryggerigruppen, som i dag hedder Royal Unibrew. Albani er dog forblevet et selvstændigt mærke med en stærk lokal forankring på Fyn, og i de gamle bryggeribygninger ligger i dag også Anarkists mikrobryggeri og restaurant. Du kan læse mere om mærket på Royal Unibrews side om Albani.

Hvem vil elske Odense Pilsner?

• Fynboer i eksil. Har du gæster fra Fyn, vil de genkende den med det samme.
• Den store klubfest. Odense Pilsner er blandt vores skarpest prissatte fustager, så budgettet rækker til flere.
• Dem, der vil have lidt mere humle end de mildeste pilsnere. Hallertau-humlen giver den mere karakter end Royal Pilsner.
• Byfester og sportsstævner. Når der skal skænkes mange liter over mange timer, skal øllen være let og stabil.

Mad til Odense Pilsner

Odense Pilsner passer til alt det, der hører en dansk fest til: smørrebrød, frikadeller, stegt fisk med remoulade, grillpølser og burgere. Den lette humle skærer fint igennem fedt, og den frugtige tone klæder også sommerens salater og kyllingeretter. Til fynske specialiteter som æggekage med flæsk er den et naturligt valg.

Skal den være mere eller mindre bitter?

Odense Pilsner ligger i den lette ende. Vil du have en endnu mildere pilsner, er Royal Pilsner på 16 IBU det oplagte skridt ned. Ceres Top har samme bitterhed og farve, men en mere frugtig gæraroma – det er den østjyske tvilling.

Vil du have lidt mere humle, er Anarkist Bohemian Ballroom en craftpilsner fra samme bryggerier i Odense, brygget med tjekkisk Saaz-humle. Og vil du have en mørkere øl fra samme bryggeri, er Odense Classic den naturlige partner på hane to. Endnu mørkere og fyldigere er Albani 1859.

Odense Pilsner og Odense Classic på samme anlæg

Den mest fynske kombination, man kan sætte op, er Odense Pilsner på den ene hane og Odense Classic på den anden. Pilsneren er let og frisk, classic’en er mørkere og mere maltet – men begge har samme alkoholprocent, 4,6, så ingen af dem bliver ”den stærke”. Det gør det nemt for gæsterne at skifte mellem de to i løbet af aftenen, og det gør det nemt for dig at regne forbruget ud.

Bestil Odense Pilsner på fustage

En fustage indeholder 20 liter og giver cirka 100 glas à 20 cl eller 50 krus à 40 cl. Til en almindelig fest regner vi med én fustage pr. 15–20 gæster. Fadølsberegneren tager højde for festtype, længde og hvor mange der drikker øl, og den regner også anlæg og krus med.

Vi lejer vandkølede fadølsanlæg ud med 2, 3 og 4 haner til samme pris, når du køber fadøl hos os. Vi leverer, sætter op og viser, hvordan det bruges, og anlægget er klar til at skænke cirka en time efter tilslutning. Mangler du krus, så se ølkrus og tilbehør.

Levering koster et fast beløb pr. kilometer fra Horsens, og prisen dækker både levering og afhentning. Du kan også hente selv på Bollervej 131 mandag og fredag. Uåbnede fustager tager vi retur mod et håndteringsgebyr på 30 kr. pr. fustage, så bestil gerne en ekstra. Ring på 75 62 24 80, hvis du vil have et tilbud på en større mængde.