Anarkist Pink Poetry IPA – 20 ltr. fustage

Anarkist Pink Poetry på fustage – den lyserøde IPA

Der er ikke mange øl, der får folk til at tage et billede af glasset, før de drikker. Pink Poetry er en af dem. Den er lyserød – ikke rosa-agtig eller rødlig, men tydeligt pink – og den dufter af grapefrugt og blomster. Anarkist kalder den en Pink Grapefruit IPA, og den er et af de mest iøjnefaldende valg, du kan sætte på et fadølsanlæg.

Hvordan smager Anarkist Pink Poetry?

Pink Poetry er lyserød med et hvidt skum. Farven kommer fra rosa grapefrugtjuice og aroniajuice, der er tilsat under brygningen. Duften er klar, frugtig og blomstret med humlenoter, der går i retning af citrus og skallen fra en pink grapefrugt.

I munden er den forfriskende og fyldig på samme tid. Grapefrugten giver en frisk, let syrlig citrus, og humlen lægger en blomstret frugtighed ovenpå. Den afsluttes med en flot, behagelig bitterhed – men den er ikke skarp. Bitterheden er kun 20 IBU, hvilket er meget lavt for en IPA og på niveau med en almindelig dansk pilsner. Det er grapefrugten, der giver det lille bitre bid, snarere end humlen. Alkoholprocenten er 5,7.

Malten er pilsnermalt, hvedemalt og havremalt – de to sidste giver en blød, lidt cremet krop. Humlerne er de amerikanske sorter Amarillo og Centennial, der begge er kendt for deres citrus- og blomsternoter.

Hvor kommer Anarkist Pink Poetry fra?

Pink Poetry kommer fra Anarkist – craftøl-serien fra Theodor Schiøtz Brewing Company i Odense, der har til huse i de gamle Albani-bygninger og er en del af Royal Unibrew. Anarkist siger selv, at de elsker IPA, humle og frugt, og Pink Poetry er den lyserøde konsekvens af det. Se hele serien på anarkistbrewery.dk.

Frugt-IPA er en stil, der er vokset kraftigt de seneste år. Bryggerierne tilsætter frugt eller frugtsaft til en IPA for at forstærke humlens naturlige frugtnoter – og grapefrugt er et oplagt valg, fordi humlesorter som Amarillo og Centennial i forvejen dufter af citrus. Aronia er et nordisk bær, der mest bruges for farvens skyld.

Hvem vil elske Anarkist Pink Poetry?

• Dem, der drikker rosé, cider eller spritz. Den friske grapefrugt og den lave bitterhed gør den let tilgængelig.
• Bryllupper, polterabender og sommerfester. Farven er et blikfang i baren og på billederne.
• Dem, der synes IPA er for bitter. Med 20 IBU er den en af de mildeste IPA’er, du kan få.
• Ølentusiasterne, der vil prøve noget nyt. Pink Poetry er stadig en nyhed for mange.

Mad til Anarkist Pink Poetry

Bryggeriet anbefaler den til lette fiskeretter samt asiatiske og orientalske retter. Grapefrugten klæder især skaldyr, ceviche, sushi, rejer og hvid fisk med citrus. Den passer også til thailandske og vietnamesiske retter med lime, koriander og chili, og til salater med avocado og citrus. Til dessert er den god til citrontærte, frugtsalat og sorbet.

Skal den være mere eller mindre bitter?

Pink Poetry ligger lavt på bitterhedsskalaen for en IPA. Vil du have noget endnu mildere, er Royal Blanche en uklar hvedeøl med citrus, og Nørrebro Æble Cider har slet ingen bitterhed.

Vil du have mere humle og mere bid, er Anarkist New England IPA saftig og tropisk med lidt mere humlekarakter, og Anarkist Bloody Weizen har citrus fra blodappelsin og mere bitterhed. Skal det være en rigtig bitter IPA, er Albani Mosaic IPA og Lagunitas IPA de næste skridt.

Pink Poetry på et anlæg med to haner

Pink Poetry er skabt til at være hane nummer to. Ved siden af en klassisk pilsner giver den et farvestrålende alternativ, der tiltrækker både øldrikkere og dem, der normalt vælger noget andet. Til et bryllup eller en sommerfest er Royal Pilsner og Pink Poetry en kombination, der dækker bredt. Har du tre haner, kan du tilføje en cocktail på fustage fra Nohrlund.

Er pink øl kun til sommer?

Farven får mange til at tænke på sommerfester og havefester, og det er også der, Pink Poetry er mest populær. Men grapefrugt og citrus fungerer lige så godt til en vinterbuffet med laks, rejer og sushi, eller til en nytårsfest, hvor der skal være noget festligt og anderledes i baren. Den er let nok til at blive drukket hele aftenen, og farven gør den til en samtalestarter uanset årstiden.

Sådan serverer du Pink Poetry

Farven er en stor del af oplevelsen, så server den i klare krus eller glas, hvor man kan se den. Skænk med et pænt, hvidt skumlag – kontrasten mellem det hvide skum og den lyserøde øl er det, der får folk til at tage billeder. Den er bedst kold og frisk, så lad den ikke stå for længe i solen.

Bestil Anarkist Pink Poetry på fustage

En fustage på 20 liter giver cirka 100 glas à 20 cl. Som hane nummer to er én fustage Pink Poetry pr. to–tre fustager pilsner et godt udgangspunkt, men til et bryllup med mange, der ikke drikker pilsner, kan forholdet være tættere på halvt om halvt. Brug fadølsberegneren, og husk ølkrus. Vi lejer fadølsanlæg ud sammen med fadøllen og leverer, sætter op og gennemgår anlægget. Det er klar cirka en time efter tilslutning. Uåbnede fustager tager vi retur. Ring på 75 62 24 80.